“Al centro, oggi, c’è la filiera dell’offerta, regolamentata dalla legge sul’Enoturismo, un settore fatto di curiosi e conoscitori, ma anche comparto fondamentale per far tornare le persone a visitare i territori d’Italia, specie dopo il Covid. All’enoturismo italiano darei un bell’8, non siamo secondi a nessuno, anche grazie alle differenze tra le diverse Regioni e alla loro capacità di non omologarsi”.
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