‘‘Basta leggere un’etichetta di un vino o sentire un sommelier, per rendersi conto come sia un linguaggio anche letterariamente interessante’’. Così il professor Gian Luigi Beccaria, storico della lingua italiana a WineNews Tv parole e gusto

Un rapporto nato ‘‘con Veronelli e Soldati, che hanno introdotto la cultura e la raffinatezza letteraria nelle parole che descrivono il cibo e i vini, protagonisti di una continua invenzione letteraria tesa ad umanizzare il nettare di Bacco’’