Boom degli spumanti italiani all’estero, nel Belpaese tutti lo annunciano, ma è davvero così? Lo abbiamo chiesto a Gilles Fallowfield, uno dei massimi esperti di bollicine a livello internazionale. Può confermarlo?

‘‘Nel mercato del Regno Unito gli spumanti italiani sono cresciuti del 40% negli ultimi tre anni. Ma ancora non si conosce bene il top della produzione, serve una campagna per collocarla e comunicarla. Se sarà fatto, c’è un grande futuro’’ ...