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La vendemmia entra nel vivo, dai territori delle bollicine più prestigiose, come Franciacorta e Trentodoc, a quelli dei bianchi, dal Nord al Sud del Paese, con un problema, non da poco, da affrontare, quello della manodopera, che per un buon 40% arriva dall’estero, specie dall’Est Europa, con l’obbligo della quarantena che pesa sui conti delle aziende, mentre la sperata corsa tra i filari dei giovani, senza i voucher, è decisamente inferiore alle aspettative.
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