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Dal mondo enoico arrivano vini sempre più alcolici, ma la sfida è quella di bere bene con pochi gradi: a WineNews la sommelier del piccolo schermo Adua Villa, racconta le ultime tendenze di consumo, dai cocktail a base di vino al ghiaccio nel vino

‘‘I tempi cambiano, gli approcci anche, non dobbiamo avere paura di far cadere i tabu che da sempre avvolgono il mondo del vino, come fa Masi con il Mojito di Recioto, o alcune aziende del Lambrusco che lo servono con il ghiaccio’’

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