I vitigni rari, risorsa inesauribile di diversità genetica e risposte alle sfide della viticoltura

“La collezione nasce nel 1992, conta 500 vitigni, soprattutto rari e minori, sia del Piemonte che di Regioni limitrofe, raccolti da appassionati e viticoltori. È un lavoro fondamentale per tutelare il materiale genetico e la diversità, centrale nella ricerca sulle varietà resistenti ai patogeni e ai cambiamenti climatici. Il futuro, nelle Langhe, è comunque del Nebbiolo, magari tra 100 o 200 anni. Ci saranno sempre meno vitigni a farla da padrone, ma questa gamma di diversità, anche a livello commerciale, va tutelata”.