Il calo dei consumi di vino, e come invertire la rotta, secondo chi lo produce e chi lo vende

Le riflessioni di enologi, produttori, sommelier e “mercanti”, alle prese con consumi che cambiano, nuovi trend e linguaggi da rinnovare: Riccardo Cotarella (presidente Assoenologi), Brunello Cucinelli (imprenditore del cachemire e produttore a Solomeo), Valentina Bertini (Langosteria), Alessandro Rossi (Partesa), Daniele Colombo (Esselunga), Sandro Sartor (Ruffino), Marzia Varvaglione (Varvaglione 1921) e Andrea Lonardi (Master of Wine).