Il mito di Bordeaux verso il futuro, tra mercati, climate change e ricerca nei vigneti

Parola ai vertici ed ai produttori dell’Union des Grands Crus de Bordeaux. Tutt’altro che preoccupati dalla tendenza che premia i “vitigni autoctoni” d’Italia e del mondo, anche perchè “Merlot, Cabernent Franc e Cabernet Sauvignon sono i nostri autoctoni, la nostra storia”, e fiduciosi in annate di grande qualità in bottiglia pronte per i mercati.