Il patrimonio vitivinicolo italiano come chiave per la conquista dei mercati: a WineNews Ian D’Agata

Il direttore del Progetto Vino di Collisioni: “l’Italia è vista come un Paese che produce vini buoni a prezzi accessibili, e questo è un valore importante. Ora dobbiamo migliorare la base qualitativa di tutte le denominazioni, perché spesso capita che ci siano picchi egregi e basi meno buone, che però inficiano quanto di buono fanno gli altri. Dobbiamo lavorare insieme per alzare l’asticella: i nostri Docg devono essere buoni, non possiamo chiudere un occhio sulle imperfezioni, si rischia di rovinare il nome di un’intera denominazione”.