Il punto di raccordo tra i giovani e il vino è la conoscenza, perché solo coinvolgendo i giovani attraverso scuole, università, locali si possono prevenire gli eccessi e avvicinare le nuove generazioni in un mondo affascinante quanto estraneo

Parola di Mirko Rovini, Gabriele Maurizi, Elia Agostini, Alba Di Gennaro, i vincitori del premio PerBacco 2010, indetto nell'ambito del progetto ‘‘Vino e Giovani’’ di Enoteca Italiana e Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali