‘‘Il vino italiano è cambiato. Oggi in Italia si è capita l’importanza del lavoro in vigna, ma anche in cantina’’. Questo il pensiero di James Suckling, una delle voci più autorevoli dell’enologia mondiale, che per il futuro punta sul territorio

L’ormai ex collaboratore di Wine Spectator scommette ancora sulla Toscana, dove gli Igt mostrano grandi potenzialità. E per il suo futuro? ‘‘Ho voglia di organizzare eventi enologici, ed anche assaggiare vini di tutto il mondo. Ma rimarrò a vivere in Italia’’