‘‘Il vino rosso ha grandi potenzialità terapeutiche, e adesso, a sostegno di quanto si sa ormai da molti secoli, abbiamo le basi scientifiche per dirlo’’. Parola del Professore Louis Ignarro, Premio Nobel per la Medicina nel 1998

Il merito è di un antiossidante, il resveratrolo, che, interagendo con l’ossido nitrico protegge il corpo umano dalle malattie di origine arteriosa, come ictus, attacchi di cuore e diabete, ecco perché la dieta mediterranea è la più salutare al mondo