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La Cina del vino, tra consumo, produzione e tecnologia, nelle parole della coppia di critici enoici più famosa al mondo, Michelle Bettane e Thierry Dessauve, autori della prima guida ai vini del Dragone

“In Cina il vino oggi non è più solo uno status symbol, ma sta entrando a far parte delle abitudini quotidiane, mentre a livello produttivo gode delle ultime conoscenze tecnologiche”

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