“La cooperazione nel vino è fatta di importanti produttori, insieme per aiutare un territorio”

Il settore delle cooperative vitivinicole italiane è da sempre l’anima e la spina dorsale dei territori del vino, anche in materia di discussione e proposte per migliorare l’intero comparto. Proprio le cooperative chiedono al Ministero accordi bilaterali, promozione, sostenibilità ambientale, ma anche riforme che riguardano gli aspetti più tecnici, come una revisione nel sistema delle Doc, una diminuzione delle rese varietali non Indicazione Geografica.