La promozione del vino e quella dell’olio possono andare a braccetto? Quali possono essere le strategie comuni di commercializzazione sugli scaffali delle enoteche e della grande distribuzione?

‘‘Entrambi rispondono ad un’aspettativa di qualità, un concetto - spiega Alessio Cavicchi, docente di Economia della Produzione di Qualità - che è multidimensionale e può prevedere percorsi di promozione comuni’’.