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‘‘La strada della sostenibilità premia chi si impegna a ridurre l’impatto dell’uomo sull’agricoltura e sull’ambiente’’. Lo dice l’“eco-centrico” Marco Caprai, griffe del Sagrantino di Montefalco che lancia la sua ‘‘green revolution’’

‘‘Un progetto che non coinvolge solo la singola realtà aziendale, ma la rete di un territorio i cui le cantine sono motore di sviluppo. All’insegna dell’equilibrio, dell’ecologia e della riduzione dei consumi’’

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