“Nel mondo cresce la sensibilità sul tema della salute del vigneto”: parola di Marco Simonit

“Grande attenzione a tanti aspetti, come la potatura, ma non solo: dalla gestione agronomica alla produzione, alla sostenibilità”. Così la guida, insieme a Pier Paolo Sirch, dei Vine Master Pruners Simonit&Sirch, che curano i vigneti di tante delle cantine più importanti d’Italia e del mondo. Testimoni di una grande e crescente attenzione alla vigna, che è capitale e strumento di produzione per le aziende, ma anche e soprattutto materia viva. Il futuro? “In arrivo a gennaio la prima grande piattaforma mondiale on line sulla potatura di Simonit&Sirch”.