Più ricerca sul “potenziale vinicolo”, sui grandi vitigni autoctoni, e un “ripensamento” del bio

A WineNews le riflessioni di Luigi Moio, produttore e docente all’Università Federico II di Napoli. “L’Italia ha dei vantaggi competitivi se si pensa al cambiamento climatico, grazie ai suoi tanti vitigni. Ma dobbiamo approfondirne le conoscenze. E sul fronte della ricerca, dobbiamo concentrarci su questo, e serve un coordinamento nazionale, perché se è un bene che ci siano tanti centri e tante facoltà in tutta Italia, a livello di formazione, è necessario, nella ricerca è diverso”.