Non Solo Vino

École Ducasse: è l’era dello “chef aumentato”, un ponte tra manualità e tecnologia, istinto e dati

La prestigiosa Scuola di Cucina fondata dal maestro Alain Ducasse, insegna agli aspiranti cuochi ad amplificare la creatività con le nuove tecnologie

L’Università di Pisa scende in campo affinché tutte le piante d’Europa siano nelle banche dei semi

Il Dipartimento di Biologia dell’ateneo italiano sta studiando un nuovo metodo scientifico per individuare specie a rischio estinzione e conservarle

Pasqua, pranzo a casa per 8 italiani su 10, ma con una spesa da 82 euro a famiglia (+9%)

Indagine Coldiretti/Ixè: introvabili e carissime negli Usa di Trump, in Italia si consumeranno 300 milioni di uova, sode o nelle ricette di tradizione

Nel 2025, boom per i ristoranti vegani, vegetariani, a km 0 e biologici: parola di TheFork

Verso la “Giornata Mondiale della Terra” (22 aprile). Per la piattaforma di prenotazioni online cresce l’interesse per un’alimentazione “sostenibile”

Dall’uovo di cioccolato alla colomba, al weekend fuori porta: la wishlist di Pasqua by WineNews

Gl italiani non abbandonano la tradizione del Venerdi Santo di “magro”: pesce in 2 tavole su 3

Parmigiano Reggiano da record: giro d’affari 2024 a 3,2 miliardi di euro, crescono Italia ed export

Food & charity, raccolti 650.000 euro da Fondazione Veronesi per la ricerca in oncologia pediatrica

Grana Padano, cresce l’export nel 2024 (+9,15%). La Premier Giorgia Meloni: “prodotto simbolo”

Per produzione, valore aggiunto ed export l’agroalimentare si conferma traino dell’economia italiana

La propaganda a tavola, tra sovranità alimentare e autarchia. Dall’epoca fascista ad oggi

L’Italia, dal Brancamenta di Maria Callas al Martini di Umberto Eco, meta dello “SpiriTurismo”

Agroalimentare: stabile, nonostante tante incertezze, l’ultimo trimestre 2024, trainato dall’export

La Bialetti, “culla” della moka, parla cinese: il 78,5% a Nuo Capital che fa capo a Stephen Cheng

Il corteggiamento e la riproduzione delle api in pericolo per colpa dei pesticidi

“Salva le Feste” trasforma uova e colombe invendute in un gesto di responsabilità verso il pianeta

Il vino, la grappa e l’agroalimentare nel “Made in Italy impresa al femminile”

A tavola, “voglio scegliere io”: no alle imposizioni, per gli italiani mangiare vuol dire libertà

Il cibo è simbolo e prima ricchezza d’Italia, con un valore di 620 miliardi di euro

Le colture assicurate superano i 9,6 miliardi di euro, e la viticoltura è leader trainata dal Veneto

Toscana, allarme olivi: in 40 anni perso il 40% della superficie coltivata in provincia di Firenze 

La pizza più “profonda” d’Europa è napoletana ed è targata “Associazione Verace Pizza Napoletana”

L’agroalimentare italiano al centro della “Giornata Nazionale del Made in Italy”, il 15 aprile

Savoir-faire francese e qualità italiana: la famiglia Cerea firma l’offerta food Louis Vuitton

A Pasqua 11,3 milioni di Italiani in vacanza, per un giro d’affari da 4,9 miliardi di euro

Viaggiatori del lusso, il 76% sceglie la meta per il cibo e il vino. Italia sul podio

Olio evo: passione e dedizione degli esperti altamente qualificati tra i segreti del suo successo

Aumentano i lavoratori stagionali in agricoltura, ma oltre due aziende su tre sono irregolari

Più lavoratori, ma calano le imprese (bar in primis): luci e ombre nella ristorazione italiana

È ancora il Perù il principale esportatore al mondo di uva da tavola

“Il piatto è un oggetto che parla delle donne. È un’arena dove si combatte la battaglia dei sessi”

Via libera al Ddl agroalimentare con i nuovi reati di “frode alimentare” e “agropirateria”

Dall’acqua agli spirits, dalla birra ai soft drinks, lieve ripresa per i consumi di bevande italiane

La Premier Giorgia Meloni: piano per recuperare 25 miliardi di risorse Ue per far fronte ai dazi

La “Cucina Italiana” candidata all’Unesco è la valorizzazione di un sistema culturale

La “Guida Michelin Italia” 2026 torna in Emilia-Romagna, al Teatro Regio di Parma

Dall’incontro con Mattarella e Meloni ai banchetti, il viaggio in Italia di Carlo e Camilla

Con un export da record (+8%), il made in Italy agroalimentare trionfa nel 2024

Se il mondo del dating si unisce a quello dei bar: la nuova app by Heineken per i giovani

Dazi: gli effetti sui formaggi Dop peseranno per un ulteriore 20% negli Stati Uniti