Non Solo Vino

Dal recupero degli spazi urbani ai “multiconcept bar”, i 6 trend della mixology per il 2025 

Il mixologist internazionale e autore Mattia Pastori delinea le tendenze del futuro, tra sostenibilità, ingredienti locali e un ritorno alle origini

Un libro che svela il “cibo degli dei” e invita a lasciarsi conquistare dalle sue infinite sfumature

Clara e Gigi Padovani firmano “La grammatica del cioccolato e del cacao”, viaggio nella storia di un alimento diffuso e amato in tutto il mondo

Spesa online, disponibile per 6 italiani su 10, ma la maggior parte non supera 100 euro mensili

YouGov: scelta per la vita frenetica di tutti i giorni, si fa soprattutto al Nord Ovest, da Esselunga, in testa tra i supermercati, Amazon tra le app

Sergio Mattarella: “le sfide che riguardano l’agricoltura sono sfide di tutto il Paese”

Il messaggio del Presidente della Repubblica a Cia-Agricoltori Italiani che, in Assemblea a Roma, lancia un documento con nove priorità di intervento

Biologico: nel 2023 salgono le coperture assicurative, sia nei valori che nelle superfici assicurate

Il whisky supera i livelli pre-pandemia: nel 2024 giro d’affari di 89 miliardi di dollari

“La Liste”: Niederkofler e i Cerea gli italiani nel gotha della prestigiosa classifica francese

Se i ristoranti possono contare sull’Intelligenza Artificiale per incrementare il loro business

“Il gusto della Cooperazione” è la nuova guida di Pecora Nera dedicata ai ristoranti cooperativi

Prodi: “uniti in Ue per avere più rispetto”. Tremonti: “agricoltura schiacciata dalle regole”

Obiettivo, costruire una filiera nazionale sostenibile della birra. Il progetto Lob.It by Crea

L’ascesa degli agriturismi in Italia: in 10 anni +23% di strutture, un settore da 1,9 miliardi

Il miglior espresso italiano all’estero si beve in Corea, preparato da Lee Hyung Wook

Autenticità e tradizione sono gli aspetti più ricercati dagli enoturisti in vacanza

“Food for Gaza”, partito il secondo invio di derrate dall’Italia per la popolazione della Striscia

Al “Forum internazionale dell’agricoltura e dell’alimentazione” il rapporto cibo e salute

“Guida ai 1000 Ristoranti d’Italia” de L’Espresso: poker d’assi con Alajmo, Bottura, Crippa e Romito

Il fornaio dei Savoia li creò per il Principe che non digeriva pane: 345 anni dopo è “GrissinoDay”

Da Nespresso a Dersut, da Grosmi a Kimbo, passando per Lavazza, le eccellenze nella tazzina

Un pranzo stellato con 10 grandi chef ed un’asta solidale per “Il Gusto per la Ricerca”

Dubai: è record mondiale per la più lunga fila di pizze, 2.059 margherite per 657 metri

L’olio evo fa bene, ma quasi il 50% dei consumatori italiani, soprattutto giovani, non lo sa

Servizio Civile Agricolo, Lollobrigida: “l’obiettivo è coprire 4.000 ragazzi impiegati ogni anno”

Con 13 “The Best” e 5 “Hall of Fame”, la guida “Flos Olei” 2025 sorride all’olio evo italiano

Giornata Mondiale dell’Olivo: è record per la bilancia commerciale dell’olio italiano (+59%)

Sono 26.000 le strutture agrituristiche in Italia (di cui l’84% in montagna e in collina)

Ridurre lo spreco in cucina, tra recupero degli avanzi e riutilizzo degli scarti

Tra anima e corpo: nel 2025 il gusto di gelato dell’anno sarà “Hallelujah”, dedicato al Giubileo

Cop29, Slow Food: “trent’anni di parole, nessun cambiamento. A Baku risultati deludenti”

L’olio di oliva italiano fa boom: vendite fuori confine per 2 miliardi di euro nei primi 8 mesi 2024

L’Amiata investe su sé stessa: nasce il Distretto Biologico di Montecucco, il decimo della Toscana

Nuova speranza alle donne tra fattorie sociali e “prodotti della gentilezza” promossi da Coldiretti

Papa Francesco: “la pesca è scuola di vita, Gesù la usa per indicare la vocazione degli apostoli”

Ambra Angiolini contro i disturbi alimentari. Obiettivo: cambiare il modo di vederli e raccontarli

Thanksgiving sì, ma all’italiana: ecco come lo trascorreranno Larner, Camuto e Suckling

La critica ha ancora un ruolo focale nell’enogastronomia? Giornalisti e chef a confronto

Cinquant’anni fa Giovanni Marcora diventava Ministro dell’Agricoltura, rilanciando il settore

La “Migliore Insegna” 2025 della gdo? Esselunga, parola dei consumatori italiani

Agricoltura italiana: sempre più eventi estremi danneggiano il settore. Accelerata nel 2023-2024

Giornata Nazionale degli Alberi: “grande risorsa, ma servono manutenzione e sostegno alle imprese”