Qualità, vino, cultura, Cina e giovani: a Barolo le “Collisioni” del Progetto Vino

Nella capitale delle Langhe inizia il Festival Agrirock, con tanta musica ed i protagonisti della cultura, della letteratura, del cinema e della televisione, e sempre più attenzione per il progetto Wine & Food, curato dall'italian editor di Vinous e Decanter, che fotografa così il momento del vino italiano nel mondo. “In Cina la generazione dei wine lovers più adulti è legata solo all’etichetta e alla fama, quindi principalmente Champagne e Francia. Sono consumatori ormai persi, bisogna puntare sui giovani che, al contrario, sono molto più appassionati e conoscono tanti vitigni italiani. Dobbiamo ammettere che lo Chardonnay in Italia non raggiunge alti livelli, per questo bisogna puntare forte sulla nostra qualità storica e sulle denominazioni emergenti. E per alta qualità, non intendo automaticamente prezzi alti, riusciamo a fare anche grande qualità a prezzi contenuti”.