Edicola

La vendemmia col gatto delle nevi ... Satira preventiva... Ed eccoci al consueto appuntamento con le previsioni sull’annata vitivinicola. Toscana Migliorare...

Champagne formato picnic ... Se un buon vino è piacere, lo è altrettanto poterlo bere dove più piace. Per questo è nato lo Champagne versione picnic:...

Passione rosso toscano ... Il legame che unisce Tommaso Cavalli, figlio dello stilista, alla sua terra e alla sua azienda agricola, affonda le radici in...

Magie da sommelier ... Non di soli chef vive l’alta ristorazione. Lo sa bene Carlo Cracco, che ha addestrato una sala coi fiocchi in cui spicca il sommelier....

Un bianco biodinamico ... L’altra faccia della viticoltura, raccontata da Nicolas Joly, celebre vignaiolo, titolare della Coulèe de Serrant, che produce...

Non solo rosso ... I benefici del vino... Per il cuore il colore non fa differenza. i benefici cardiovascolari del vino rosso sono noti. Ma nuove ricerche...

La banda del porto ... Si chiamano The Douro Boys, ma non sono una band musicale. Sono cinque portoghesi, tra i 30 e i 40 anni, e stanno facendo una piccola...

Un bicchiere pieno di stress ... Gli alcolisti non sono tutti uguali. Vanno quindi trattati in modo diverso a seconda delle caratteristiche della loro...

Guerra aperta a Velenitaly ... Vino. Olio. Mozzarelle. Il neo-ministro delle Politiche agricole promette linea dura sugli alimenti. “Chi commette sofisticazioni...

No vino no party ... Gli ospiti congolesi ci sono rimasti male. Sul tavolo niente vino, niente parmigiano, nessun prodotto italiano. Poche birre calde,...

Regina grappa ... È il 1860. A Borgo Valsugana, Paolo Segnana prepara un carro trainato da cavalli, lo attrezza con i suoi alambicchi, e comincia a peregrinare...

Dispensa Doc ... La Dispensa Pani & Vini è uno spazionuovo dedicato a cibo e vino di qualità. Nel Borgo Principe di Torbiato, ad Adro (Brescia) prende...

Ubriachi di bulimia ... Drunkoressia... La chiamano “drunkoressia” ed è la new entry dei disturbi alimentari. Collage tra le parole “drunk” (ubriaco)...

Indovina il vino ... Anche la passione per il vino si fa multimediale. “Indovino” è un gioco elettronico con quiz sulle qualità visive, olfattive...

La Vodka en rose ... ...Aqua21, il nuovo prodotto di roberto Castagner, enologo e maestro distillatore, celebre per i suoi “spiriti d’avanguardia”....

Brunello confermato il tranello ... II Tribunale del riesame ha respinto il ricorso sul sequestro dei vigneti di Montalcino di Castello Banfi utilizzati...

C’è Folonari e Folonari ... Ci riferiamo all’articolo “Velenitaly” (“L’espresso” n. 14) che tratta degli scandali del vino avvenuti di recente....

Gelato & vino ... È l’ultima sfida del gusto. Il gelato in abbinamento al vino. Ci ha pensato Antica Gelateria del Corso, interprete della grande...

Vino e condanne ... Scrivo per conto dei signor Silvano Poli in merito all’articolo “Al Vampiro piace rosso” (“L’espresso” n. 15). In merito...

Tavernello è di Caviro ... Per un disguido di tipografia una parte della tiratura dell’ultimo numero de l’“Espresso” riporta un errore. Il vino...

Tolleranza zero ... Controlli a tappeto. Pene più severe. Tracciabilità dei prodotti. La proposta antifrodi del leader Coldiretti. “Una minoranza di...

Tokio chiama Montalcino ... Cucina toscana, con ingredienti di stagione e uno stile tradizionale, con salumi, pappardelle al ragù di lepre, cinghiale:al...

Denunciamo chi truffa ...I produttori seri devono isolare i furbetti del vino. E il settore deve reagire con forza a questo scandalo Elio Pedron è l’amministratore...

Quel vino è pericoloso ... Il pm ordina il sequestro di tutte le bottiglie incriminate. Contestando la presenza di sostanze tossiche. Un documento che...

Al vampiro piace il rosso ... La famiglia del re delle truffe e il bresciano che ama il calcio. Due cantine agli antipodi, ma che hanno comprato partite...

Orson wine ... Lo ricordano tutte nei panni del dentista Orson Hodge in “Desperate Housewives” o del marito di Charlotte in “Sex and the City”....

Benvenuti a Velenitaly ... Concimi, sostanze cancerogene, acqua, zucchero, acido muriatico e solo un quinto di mosto. Con questo miscuglio sono stati prodotti...

Nel Brunello c’è il tranello ... Il celebre vino fatto con altre uve. Il Chianti allungato con rosso d’Abruzzo. Il Passito sotto processo. L’olio...

In cantina c’è Cuffaro ... Le tenute della moglie, il gestore dei vigneti e il consulente che assegna gli incentivi pubblici. Così l’ex governatore...

Vino alla spina ... Vino al bicchiere? Meglio spillar­selo da sé, direttamente nel bic­chiere, a mo’ di birra. Da Londra arriva una tendenza che sembra...