La Repubblica La dop non basta più le cucine nazionali ora sognano l’Unesco ... Dalla Francia all’Italia l’offensiva diplomatica della gastronomia... L’Unesco... 30.09.2008 - Licia Granello
La Repubblica Un’operazione di marketing ... Il commento... Chiedere lo status di patrimonio dell’umanità per una gastronomia nazionale è come mettere uno splendido... 30.09.2008 - Carlo Petrini
La Repubblica / Affari&finanza Gli scarti delle vigne del Sagrantino per l’energia fai da te della Cantina ... Una caldaia che funziona con gli scarti della vite: è entrata in funzione... 29.09.2008 - Paola Jadeluca
La Repubblica / Affari&finanza Pernod Ricard brinda ai conti 2008 ... Il bilancio annuale di Pernod Ricard centra le stime del mercato, anche se gli analisti non abbassano la guardia... 29.09.2008
La Repubblica / Affari&finanza La gazzetta dello spot ... Le paure dell’Upa... Lorenzo Sassoli de Bianchi, presidente Upa, descrive il mercato con luci ed ombre: “Non è un momento... 29.09.2008 - Gennaro Di Matteo
La Repubblica / Salute In settimana ... Uva... Da venerdì a domenica Verla di Giovo (Tn) ospita la 51° festa dell’uva. Appuntamenti culturali, iniziative e stand enogastronomici,... 25.09.2008 - Isabella Egidi
La Repubblica / Salute Su e giù ... Sicuri a tavola... “La lotta alle frodi alimentari, alle agropiraterie ed alle contraffazioni è una priorità da perseguire con convinzione... 25.09.2008
La Repubblica Se va in tavola la gastro-carità ... Di buone intenzioni è lastricata la via - anch’essa abbastanza infernale - della risonanza mediatica e dell’auto-promozione... 24.09.2008 - Filippo Ceccarelli
La Repubblica / Affari&finanza Il vino sfuso vince sulla Babele delle Doc ... La riforma Ue del vino vuole abolire tutte le Doc e Docg e distinguere solo tra Dop e Igp. Infuriano le... 22.09.2008 - Paola Jadeluca
La Repubblica / Affari&finanza Cibi a chilometri zero la rivoluzione va oltre il costo dei trasporti ... I successo recente dei prodotti alimentari a km zero, venduti cioè nelle immediate... 22.09.2008 - Giampaolo Fabris
La Repubblica / Affari&finanza Synchronya, la consulenza va nelle nicchie ... Da tempo la domanda di consulenza finanziaria e strategica si rivolge ad organizzazioni che abbiano come... 22.09.2008
La Repubblica / Affari&finanza il wine-detector per scoprire le truffe sulle bottiglie d’annata ... Ricercatori nucleari francesi, in collaborazione con Antique Wine Company (azienda... 22.09.2008
La Repubblica Troppe incertezze, ora il cibo fa paura ... Secondo il Censis aumenta l'ansia alimentare. Ecco la ricetta per difendersi... Difficile credere, davanti... 13.09.2008 - Jenner Meletti
La Repubblica Eccoil segreto dell’acqua nel giardino di Pantelleria ... Il Cnr di Bologna sperimenta sull’isola un sistema di muri a secco per irrigare anche in... 13.09.2008 - Carlo Brambilla
La Repubblica Alcol, via alle tabelle nei locali. No dei titolari: “Fanno confusione” ... Basta con la sventatezza e l’ignoranza, nessun guidatore potrà dire... 12.09.2008 - Marina Cavallieri
La Repubblica / Salute Pregi, bontà e regole, dalla frutta alle merendine ... ...Vino... L’Italia guida la classifica europea dei vigneti bio con i suoi 38.000 ettari, mentre... 11.09.2008
La Repubblica / Salute L’Italiabio ... Nonostante il calo dei consumi alimentari gli acquisti di questi prodotti sono stabili Il prezzo? Un falso problema, secondo molti...... 11.09.2008 - Elvira Naselli
La Repubblica / Salute Semi d’uva rossi contro la perdita della memoria ... Narra una leggenda che fu Dioniso, figlio di Zeus e Semele, a insegnare agli uomini a coltivare... 11.09.2008 - Roberto Suozzi
La Repubblica “Ma l’importante è proteggere i prodotti locali” ... Eugenio Del Torna, docente in scienza dell’alimentazione; “Necessari controlli dello Stato”...... 10.09.2008 - Caterina Pasolini
La Repubblica / Affari&finanza Fedagri: vendemmia positiva ... Ancora una vendemmia in crescita per l’Italia con previsioni di produzione maggiori rispetto al 2007. Sono queste le... 08.09.2008
La Repubblica / Affari&finanza Un mondo di eventi dalle auto usate alla moda, ai mobili ... Anche sul fronte dell’attività espositiva non mancano novità interessanti a Fiera Milano.... 08.09.2008
La Repubblica / Salute Alcol e guida, l’etilometro mancante ... Italia: 5.500 morti all’anno, la metà per alcol. Sono omicidi personali e “di stato”. Già diversi anni... 04.09.2008 - Guido Blumir
La Repubblica / Salute Serve una maxi campagna come per il fumo ... Nel 2005, la legge Sirchia, che proibisce il fumo nei locali pubblici. Risultato: più di un milione di fumatori... 04.09.2008
La Repubblica / Salute Vendemmia da record ... Sarà una vendemmia particolarmente ricca in quantità (dal 5 al 10% in più rispetto al 2007, anno nero dell’enologia italiana... 04.09.2008