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Se l’abito non fa il monaco, il tappo non fa il vino. Ovvero, non è detto che un tappo sintetico o a vite debba essere per forza destinato ad un vino scadente, e che uno di sughero sia garanzia di grande vino. I casi di studio di Masi Agricola

A tu per tu con gli esperimenti della storica griffe dell’Amarone della Valpolicella, che da anni studia il comportamento di tappi diversi da quelli di sughero per i suoi vini. Con risultati sorprendenti ...

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