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Si parla spesso della sinergia tra patrimonio artistico-culturale ed enogastronomico, le due vere ricchezze dell’Italia. Ma perché poi non si riesce a realizzare davvero? Di questa ‘‘ed altre storie’’ abbiamo parlato con Philippe Daverio

Dalla necessità di valorizzare i marchi dell’agricoltura alle potenzialità occupazionali dell’accoppiata enogastronomia-arte, con uno degli intellettuali più celebri d’Italia (seppur francese) ...

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