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Si vendemmia anche sul mare, in Sicilia, da Cantine Settesoli, una delle cooperative più importanti del Sud, con oltre 2.000 viticoltori. Per un modello di impresa che produce benessere sociale, come spiega il sociologo Enrico Finzi (Astra Ricerche)

‘‘È un modello che offre vantaggi: felicità di chi lavora, che vuol dire motivazione di chi lavora; efficienza; mercato del lavoro, perché la cooperazione attira i giovani e piace al mercato’’

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