Tra agricoltura e cambiamento climatico: a WineNews le parole del climatologo Luca Mercalli

“Siamo ad un bivio, l’agricoltura deve capire che ha un ruolo anche nell’inquinamento, e che è la prima vittima del climate change. In alcune aree c’è il rischio della desertificazione, in altre delle troppe precipitazioni e delle alluvioni. Inoltre, dobbiamo sempre ricordare che le aree fertili per la coltivazione non sono infinite e anzi diminuiscono, con il rischio concreto di mettere in crisi la fornitura alimentare di un pianeta sovraffollato”.