I valori elevatissimi dei vigneti a Barolo sono un segno di grande attenzione ma rendono molto complicato investire ancora per i produttori. Mentre il peso dei mercati stranieri cresce sempre più con il rischio, da evitare, di trascurare lʼItalia. Le riflessioni di protagonisti del territorio come Pio Boffa (Pio Cesare), Bruno Ceretto (Ceretto), Matteo Ascheri (Consorzio Barolo), Guido Damilano (Damilano) e Stefano Gagliardo (Gagliardo).
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