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Vuoi assaggiare il vino? Allora pedala, per generare l’energia necessaria ad alimentare lo stand che te lo offre. Ecco l’idea di Salcheto, la prima cantina europea off-gred, che da Vinitaly rilancia la provocazione sulla sostenibilità ambientale

E con un paio di colpi di pedale e tecnologia ‘‘di recupero’’ il vino rimane alla temperatura ideale senza emissioni dannose per clima e ambiente

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