
“Il vino ha sempre avuto a che fare con il mondo rituale: nell’Ultima Cena Gesù dice che è il suo sangue e da lì in poi diventa sacrale. Le parole più importanti le ha sempre dette a tavola, luogo di ritualità simbolica: un bicchiere di vino bevuto da soli ha un certo significato, ma consumato in compagnia è una liturgia. Papa Francesco? Con l’Enciclica “Laudato Si’” spiega il legame tra mondo agricolo e terra: denunce giuste, ma anche valorizzazione del Creato”. Così, a WineNews, Monsignor Martino Signoretto, docente di Sacre Scritture all’Istituto Teologico di Verona.
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