Cracco - Portofino

Cracco Portofino è il posto dove celebrare il ritorno della primavera. Il ristorante, chiuso nel periodo invernale, appare quasi sospeso sul pittoresco porticciolo del borgo in una posizione unica, proprio dietro all’ormeggio dei grandi yacht. Qui, tra grandi vetrate affacciate sul mare e terrazze, gli ospiti si immergono nello scenario del Golfo del Tigullio mentre assaporano proposte che esaltano il territorio, orto e mare prima di tutto, grazie a prodotti forniti da pescatori e realtà locali. Ristorante gourmet, bar e bistrot da Cracco Portofino, nel corso della giornata, si alternano caffè, aperitivi, piatti alla carta e menù degustazione che iniziano dall’iconica “insalata russa caramellata Portofino”, un classico dello chef vicentino in chiave ligure. Aperto nell’estate del 2021 dove sorgeva il Pitosforo, il locale - che è affidato alla gestione del resident chef Mattia Pecis - è già stato insignito da Moët & Chandon e Gambero Rosso del premio Tradizione Futura all’interno della Guida Ristoranti d’Italia 2022.

(Cinzia Meoni)