Dal recupero ad opera del prete-vignaiolo Don Giacomo Cauda, al domani: la storia del Ruchè

Le vicende di un vino storico del Piemonte, quasi scomparso e salvato da un’intuizione, ed oggi chicca enologica del territorio, e che guarda al mondo. A raccontarle, a WineNews, Franco Cavallero (Cantine Sant’Agata), Luca Ferraris (Ferraris Agricola e presidente Associazione dei Produttori del Ruchè di Castagnole Monferrato Docg) e Filippo Mobrici, presidente del Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato.