Dalle “Cattedrali di Canelli” al mercato dei vini di alto livello, ecco le bollicine di Alta Langa

Il percorso di un grande territorio, dove è nata la spumantistica piemontese ed italiana, nelle parole del Consorzio, dei produttori e dei ristoratori. Le riflessioni di Mariacristina Castelletta e Paolo Rossino, presidente e dg del Consorzio Alta Langa Docg, di produttori come Polina Bosca (Bosca Spumanti), Giorgio Rivetti (Contratto) e Giulio Bava (Cocchi Spumanti), di sommelier come Davide Buongiorno, e di Monica Magnini, dello stellato Ristorante Guido da Costigliole.