EnoValsugana

L’Enoteca EnoValsugana - da tre generazioni fornitrice di molti degli alberghi, ristoranti, birrerie e pizzerie del Trentino - è anche vera e propria enoteca con diverse sedi sul territorio, dove Massimo e il suo staff offrono un’articolata gamma di vini selezionati con cura, sia tra i regionali che i nazionali, con le bollicine, evidentemente, a fare da padrone, comprese quelle della Champagne:

COSA VENDE
Pisoni, TrentoDoc Brut 2015 - € 14,50
Fresca e ben ritmata questa bollicina di buona tipicità
Maso Martis, TrentoDoc Brut - € 19,80
Una delle aziende di riferimento dell’areale spumantistico trentino
La Fioca, Franciacorta Dosaggio Zero 2011 - € 19,60
Dalla Lombardia una bollicina docile e accattivante
Villa Corniole, Trentino Superiore Val di Cembra Pietramontis 2018 - € 10,80
Müller Thurgau, vitigno che sta conoscendo un sempre maggiore successo
Cesconi, Vigneti delle Dolomiti Rosso Moratel 2016 - € 13,10
Merlot, Lagrein, Teroldego e Cabernet Sauvignon di immediata piacevolezza
Andrea Martinelli, Teroldego Rotaliano 2015 - € 13,80
Sapidità e intensità aromatica dal vitigno rosso trentino per eccellenza
Schmid Oberrautner, Alto Adige Lagrein Gries Villa Schmid 2018 – € 11,00
Rosso profumatissimo e dal sorso scorrevole
Ca' dei Conti, Valpolicella Superiore La Roara 2015 - € 22,80
Caldo e avvolgente in bocca quanto intenso e fruttato al naso
Claudio Alario, Dolcetto di Diano d'Alba Sorì Pradurent Sup. 2017 - € 12,80
Un rosso che non conosce quasi mai concorrenza in fatto di serbevolezza
Castello del Trebbio, Chianti Rufina Lastricato Riserva 2015 - € 16,80
Sangiovese dal bel carattere nervoso tipico del suo areale di provenienza

COSA CONSIGLIA
Cesconi, TrentoDoc Extra Brut Blauwal Riserva 2011 - € 34,50
Un Trentodoc fine e complesso sia al naso che in bocca
Levii, TrentoDoc Pas Dosé - € 21,60
Incisivo e freschissimo dai profumi di erbe di campo e fiori
Corvee, TrentoDoc Brut - € 18,30
Buona bollicina che punta tutto sulla sua versatilità
Gino Pedrotti, Vigneti delle Dolomiti Nosiola 2018 - € 10,40
Un vitigno tradizionale ancora a caccia del successo che merita
Köfererhof, Alto Adige Valle Isarco Kerner 2018 - € 13,40
Elegante e ben bilanciato, è bianco dal bel carattere salino
Tröpftalhof, Vino Bianco Sauvignon Anphora Garnellen 2015 - € 44,50
Intrigante nei profumi di terra e frutta matura, trova in bocca il suo punto di forza
Grigolli Bruno, Trentino Rosso Trilogia Riserva 2013 - € 22,80
Rosso appagante in bocca e dai profumi netti e intensi
Fanti, Vigneti delle Dolomiti Portico Rosso 2016 - € 10,80
Blend a base di Teroldego, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
Rudi Vindimian, Vigneti delle Dolomiti Teroldego 2015 - € 10,80
Erbe aromatiche e tocchi fruttati anticipano un sorso leggiadro e saporito
Maso Thaler, Alto Adige Pinot Nero 2015 - € 21,30
Finezza olfattiva che ben si esprime anche in bocca