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L'enoteca Cavalli di Parma (via Verdi, 25/a; tel. 0521.236928; www.enotecacavalli.com) rappresenta decisamente un punto di riferimento per gli appassionati parmigiani. I servizi offerti sono l'asporto al dettaglio, distribuzione e mirate serate a tema:

Feudo Montoni, Nero d’Avola 2007 - € 9,50

Giovane azienda ma dai prodotti decisamente tipici

La Rivolta, Falanghina del Taburno 2009 - € 7,50

L'azienda di Paolo Cotroneo rappresenta un sicuro punto di riferimento

San Lorenzo, Verdicchio Castelli di Jesi Vigna delle Oche 2008 - € 9,00

Vino intenso e di bella energia nonostante il suo calore

Zenato, Valpolicella Ripasso 2007 - € 13,50

Una delle aziende di riferimento del Veneto enoico

Tiefenbrunner, AltoAdige Pinot Nero Schloss Turmhof 2008 - € 11,00

Coerenza stilistica e grande affidabilità per i prodotti di questa cantina

Bisol, Prosecco di Valdobbiadene Crede 2009 - € 9,50

Forse il marchio più conosciuto della denominazione veneta

Faccoli, Franciacorta Brut - € 13,50

Per molti è forse l'azienda di riferimento dell'intera denominazione

Le Berne, Rosso di Montepulciano 2008 - € 8,50

Succoso, ben ritmato e dalla eccezionale bevibilità

La Viola, Sangiovese di Romagna Oddone - 2008 € 5,50

Buoni doti di bevibilità e decisa intensità aromatica, contraddistinguono questo vino

Luretta, Colli Piacentini Gutturnio 2007 - € 9,50

Solida e costante realtà produttiva con base a Gazzola

 

Ed ecco la lista dei vini consigliati da Maurizio Cavalli che coincide con quella dei più venduti:

Feudo Montoni, Nero d’Avola 2007 - € 9,50

Giovane azienda ma dai prodotti decisamente tipici

La Rivolta, Falanghina del Taburno 2009 - € 7,50

L'azienda di Paolo Cotroneo rappresenta un sicuro punto di riferimento

San Lorenzo, Verdicchio Castelli di Jesi Vigna delle Oche 2008 - € 9,00

Vino intenso e di bella energia nonostante il suo calore

Zenato, Valpolicella Ripassa 2007 - € 13,50

Una delle aziende di riferimento del Veneto enoico

Tiefenbrunner, AltoAdige Pinot Nero Schloss Turmhof 2008 - € 11,00

Coerenza stilistica e grande affidabilità per i prodotti di questa cantina

Bisol, Prosecco di Valdobbiadene Crede 2009 - € 9,50

Forse il marchio più conosciuto della denominazione veneta

Faccoli, Franciacorta Brut - € 13,50

Per molti è forse l'azienda di riferimento dell'intera denominazione

Le Berne, Rosso di Montepulciano 2008 - € 8,50

Succoso, ben ritmato e dalla eccezionale bevibilità

La Viola, Sangiovese di Romagna Oddone - 2008 € 5,50

Buoni doti di bevibilità e decisa intensità aromatica, contraddistinguono questo vino

Luretta, Colli Piacentini Gutturnio 2007 - € 9,50

Solida e costante realtà produttiva con base a Gazzola

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