L'Enoteca Il Baccanale (Loc. Levane, Via di Bucine 40, Bucine (AR), tel. 055/9180817; www.ilbaccanale.it) è l'ennesimo esempio di come anche in provincia sia possibile trovare locali di grandissima qualità. A prevalere i prodotti dell'enologia toscana, ma il bravo Andrea Pinti ha dotato la sua enoteca anche di un'ottima selezione di vini dal resto d'Italia:

Farnetella, Docg Chianti Colli Senesi 2004 - € 8,00

Centrato per la sua tipologia, questo vino fresco e ben articolato, firmato da Giuseppe Mazzacolin

Castello di Fonterutoli, Docg Chianti Classico 2003 - € 14,00

Stile moderno e immediato per un vino morbido e maturo

Canneto, Doc Rosso di Montepulciano 2005 - € 8,00

Equilibrio e bevibilità distinguono questo Rosso di Montepulciano

Lodolo Nuova, Docg Nobile di Montepulciano 2003 - € 12,00

Ben concepito, ma non molto personale il Nobile a marchio Ruffino

Castellare di Castellina, Docg Chianti Classico 2003 - € 12,00

Gusto intrigante e dinamico che contribuisce alla sua invidiabile bevibilità

Poggio Argentiera, Doc Morellino Bellamarsilia 2004 - € 9,00

Mediterraneo e saporito il Morellino di Gianpaolo Paglia

Tenuta dell'Ornellaia, Igt Le Volte 2004 - € 12,00

L'entry level di una delle aziende più blasonate di Bolgheri, si dimostra coerente e affidabile

Fattoria di Felsina, Docg Chianti Classico Berardenga 2003 - € 13,00

E' una sicurezza: classico nei profumi è un vino solido e intenso

Hofstätter, Doc Alto Adige Gewürtztraminer 2004 - € 13,00

Profumatissimo e di grande bevibilità, questo bianco altoatesino

Fattoria di Petrolo, Igt Torrione 2004 - € 23,00

Sangiovese di impronta territoriale, intenso ed espressivo

Per l'Enoteca Il Baccanale la lista dei vini consigliati coincide con quella dei più venduti:

Farnetella, Docg Chianti Colli Senesi 2004 - € 8,00

Castello di Fonterutoli, Docg Chianti Classico 2003 - € 14,00

Canneto, Doc Rosso di Montepulciano 2005 - € 8,00

Lodolo Nuova, Docg Nobile di Montepulciano 2003 - € 12,00

Castellare di Castellina, Docg Chianti Classico 2003 - € 12,00

Poggio Argentiera, Doc Morellino Bellamarsilia 2004 - € 9,00

Tenuta dell'Ornellaia, Igt Le Volte 2004 - € 12,00

Fattoria di Felsina, Docg Chianti Classico Berardenga 2003 - € 13,00

Hofstätter, Doc Alto Adige Gewürtztraminer 2004 - € 13,00

Fattoria di Petrolo, Igt Torrione 2004 - € 23,00