L’Enoteca on-line Vino75 (via Pindemonte, 63 - Firenze; tel. 199240628; www.vino75.com) offre una notevole e non banale offerta di etichette italiane e una selezione articolata di bottiglie provenienti dai migliori terroir del mondo:

Cavalleri, Franciacorta Brut Satèn - € 23,90

Fresco e di bella salinità questo spumante franciacortino

Casa Rojo, Cava Spumante Brut Molto Negre - € 18,30

Imprevedibile per freschezza e aromaticità intensa

Nino Franco, Valdobbiadene Prosecco Superiore Primo 2015 - € 13,38

Leggero, scorrevole e non privo di profondità

Foss Marai, Cuvèe Brut Surfiner - € 8,93

Una bollicina semplice e adatta ad una beva rilassata e comunque non scontata

Berlucchi, Franciacortrta Brut Rosé ’61 - € 16,80

Belle le sensazioni aromatiche di piccoli frutti rossi di questo spumante equilibrato e ricco

Guado al Tasso, Bolgheri Rosso Bruciato 2014 - € 17,50

Il vino giusto per comprendere le potenzialità del terroir di Bolgheri

Monte Rossa, Franciacorta Brut Satèn Sansevè - € 20,00

Morbido e di struttura possente è un vino appagante e godibile

Librandi, Cirò Rosso Classico Superiore Duca Sanfelice Riserva 2012 - € 8,90

Un vino di bella espressività territoriale e non privo di forza e vitalità

Casa Rojo, Rijoca The Invisible Man 2013 - € 14,50

Rosso dalla cifra mediterranea, appagante, rotondo e potente

Berlucchi, Franciacortrta Brut ’61 - € 15,10

Sapidità e freschezza i punti forti di questo spumante

Ed ecco una selezione del meglio dai Premium dell’Enoteca Vino75:

Nino Negri, Valtellina Sfurzat 5 Stelle 2011 - € 44,20

Un vino dalla complessità notevole che sa anche offrire piacevolezza e brio

Guerrieri Rizzardi, Amarone Classico della Valpolicella Villa Rizzardi 2009 - € 44,52

Profondo, succoso e di grande morbidezza come ci si aspetta dalla sua tipologia

MorisFarms, Avvoltore 2011 - € 30,74

Un rosso dal bel temperamento e dal gusto vigoroso e vitale

Castello di Ama, Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2011 - € 35,83

Rosso succoso e di grande bevibilità, possiede anche aromi nitidi e non privi di complessità

Bertani, Amarone Classico della Valpolicella 2007 - € 62,43

Una sorta di punto di riferimento per la tipologia, forse uno dei migliori

Cloudy de Bay, Pinot Nero 2013 - € 35,09

Non solo Sauvignon dalla Nuova Zelanda e da questo marchio top della regione di Marlborough

Laurent-Perrier, Champagne Cuvèe Rosè - € 66,04

Impatto olfattivo classico e gusto freschissimo, un must

Les Cretes, Valle d’Aosta Cuvèe Bois 2013 - € 33,60

Chardonnay storico e sempre capace di non deludere

Antinori, Cervaro della Sala 2014 - € 35,99

Forse uno dei bianchi più riusciti del panorama bianchista italiano

Damijan Podversic, Ribolla Gialla 2011 - € 33,80

Sono molto particolari le sensazioni che sa regalare questo vino per certi versi estremo