“La qualità del vino è fondamentale, ma esperienze e attività sono un punto di forza per le aziende”

A WineNews, Angelo Riccaboni, presidente del Santa Chiara Lab, emanazione dell’Università di Siena per la ricerca e l’innovazione: “quello che ruota intorno alla qualità del vino, che è primaria, è già fondamentale per le aziende, in molti casi più del 40% del fatturato arriva da questo. Il made in Italy è amato da tutti, ci ritengono speciali, certificarlo ed essere trasparenti con i consumatori è importante. L’immigrazione? Integrare i lavoratori stranieri ed extracomunitari, per molte aziende, in tanti territori, è l’unica alternativa per coltivare i propri collaboratori”.