![“Dobbiamo difendere il vino come fatto fino ad oggi, con il buon senso e con la Dieta Mediterranea” “Dobbiamo difendere il vino come fatto fino ad oggi, con il buon senso e con la Dieta Mediterranea”](https://static.winenews.it/2024/06/Urso-300x200.jpg)
A WineNews il pensiero di Paolo Cuccia, presidente del Gambero Rosso, gruppo di riferimento della critica e tra i fondatori di Equalitas: “il mercato sta già facendo selezione tra chi è sostenibile e non lo è, e le certificazioni diventano sempre più importanti, a volte necessarie per accedere a certi mercati. La sostenibilità è una cosa serie, fatta di ambiente, ma anche dall’aspetto sociale ed economico”.
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