Più valore, più sostenibilità, più enoturismo e coesione tra i produttori nel futuro del Gavi

“Sostenibilità economica, crescita in valore delle bottiglie con aggiornamenti al disciplinare e promozione, la nascita di un distretto bio, più enoturismo a beneficio della comunità e, prerequisito per tutto questo, il mantenimento della coesione tra produttori: un lavoro quotidiano e invisibile, ma assolutamente fondamentale”. Il futuro del Gavi (a 50 anni, nel 2024, dal riconoscimento della Doc, oggi Docg) nelle parole, a WineNews, del presidente del Consorzio, Maurizio Montobbio, alla guida di una delle maggiori denominazioni bianchiste del Piemonte e d’Italia (ph: Cristian Castelnuovo). A WineNews, le riflessioni di Maurizio Montobbio, presidente del Consorzio di una delle maggiori denominazioni bianchiste del Piemonte e d’Italia