Non Solo Vino “Terra Madre Salone del Gusto” - I primi visitatori a Torino? I bambini! Primi a “Voler bene alla Terra” ora e in futuro, leitmotiv dell’evento Slow Food, che tra nasi nei barattoli e mani nell’orto, ha raccolto le loro voci e quelle degli insegnanti 22 Settembre 2016
Non Solo Vino Salva il suolo! Wwf, Slow Food, Lipu, Legambiente, Inu, Fai, Coldiretti, Acli insieme in una task force per fermare il consumo di suolo in Europa (100.000 ettari l’anno): è “People4soil”, sfida lanciata oggi a “Terra Madre Salone del Gusto” a Torino 22 Settembre 2016
Non Solo Vino La filiera per un cibo “giusto” per chi lo consuma e chi lo produce passa dalla legalità, che si costruisce con cambiamenti normativi e culturali. Da “Terra Madre Salone del Gusto” Don Ciotti di “Libera” e l’ex procuratore Gian Carlo Caselli 22 Settembre 2016
Non Solo Vino Piano nazionale Industria 4.0, “è strategica la scelta del Ministro dello Sviluppo Economico Calenda e del Premier Renzi di sostenere gli investimenti in tecnologie per agricoltura, tra settori più dinamici del made in Italy”. Così Coldiretti 22 Settembre 2016
Non Solo Vino Italiani buongustai, ma esigenti e amanti di servizi personalizzati. Lo dimostra il +47% di richieste di catering negli ultimi 6 mesi e l’aumento di cuochi che lo praticano. Quanto costa? Per l’Osservatorio ProntoPro.it in media 48 euro a persona 22 Settembre 2016
Non Solo Vino La Cnn rilancia la Dieta Mediterranea e Coldiretti ricorda il +20% di export in Usa dell’agroalimentare del Bel Paese nel 2015, con record storico. Ma tornano a crescere anche i consumi in Italia, con 3 kg di frutta e verdura pro-capite in più 22 Settembre 2016
Non Solo Vino Ecco “Terra Madre Salone del Gusto”, in tutta Torino, dal 22 al 26 settembre. Nel leitmotiv dell’edizione n. 20, “Voler bene alla Terra”, l’anima della mission Slow Food, declinata nei confronti con grandi personalità. Focus: la road map di WineNews 21 Settembre 2016
Non Solo Vino “Vigne nello spazio”: la China National Space Administration ha inviato sulla stazione spaziale Tiangong-2 barbatelle di Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot Noir per fare ricerca sul fronte dei cambiamenti climatici 21 Settembre 2016
Non Solo Vino La girandola di eventi che anima l’eno-globo non si ferma: tra rievocazioni storiche e degustazioni, spicca il “Festival della Cucina Italiana (Cesenatico, 23-25 settembre). E riaprono le iscrizioni ai Corsi di Potatura della Vite di Simonit & Sirch 21 Settembre 2016
Non Solo Vino A tutela della filiera, e della salute dei consumatori di bevande analcoliche in bottiglie in Pet, ecco il “biotappo”: depositato il brevetto che usa vernici cangianti per vedere “a occhio” se il contenuto di una bottiglia è conservato correttamente 20 Settembre 2016
Non Solo Vino Fonte Ansa - Tuttofood, la piattaforma B2B di FieraMilano Spa che organizza la “Milano World Food Exhibition” (e con un network operativo in oltre 50 paesi) riceve la “Trade Fair Certification” dall’International Trade Administration del governo USA 20 Settembre 2016
Non Solo Vino Lo chef-divulgatore Marco Bianchi è quello con più “engagement” sui social in genere e su Facebook, Chef Rubio il più influente su Instagram, Bottura su Twitter: a dirlo la “Top Social Celebrities” dedicata alla cucina di “Blogmeter” 20 Settembre 2016
Non Solo Vino Una raccolta fondi per le popolazioni colpite dal sisma e, in particolare, per i bambini rimasti orfani nel terremoto di Amatrice: è l’iniziativa della cantina siciliana Fazio, in “Cous Cous Fest” (San Vito Lo Capo, 18/25 settembre) 19 Settembre 2016
Non Solo Vino Gli italiani amano così tanto il mare e il pesce, da esser disposti a pagare di più il conto in pescheria se si hanno garanzie di catture sostenibili per la tutela dell’habitat marino (il 77%). Lo rivela un sondaggio Greenpeace sul consumo di pesce 19 Settembre 2016
Non Solo Vino Fonte Ansa - Il mondo chiede sempre più vaniglia, naturale, ovviamente. Solo che le poche coltivazioni non riescono a tenere il passo. Il risultato? Seconda spezia più costosa dopo lo zafferano, il suo estratto ha un prezzo di 11.000 dollari al kG 19 Settembre 2016
Non Solo Vino La patria del Boccaccio, nel nome dell’arte del buon vivere del padre della lingua italiana, premia chi quell’arte ha tradotto in piatti, “padre” della cucina italiana moderna: Gualtiero Marchesi, Premio Speciale “Boccaccesca” (Certaldo, 7-9 ottobre) 19 Settembre 2016
Non Solo Vino Nel segno del melting pot tra i popoli e in cucina, torna la kermesse che promuove l’integrazione con il cibo e un piatto simbolo che unisce Paesi, diversi per culture, religioni e tradizioni: “Cous Cous Fest” (San Vito Lo Capo, 16-25 settembre) 16 Settembre 2016
Non Solo Vino Da tv al mercato, da Striscia la Notizia al “Pranzo del Rammendo” (quello tra nuove generazioni e antichi sapori) in un bene del Fai: i prodotti scovati da Davide Rampello nella rubrica “Paesi e Paesaggi” a Castello di Masino a Caravino (1-2 ottobre) 16 Settembre 2016
Non Solo Vino L’appello della Fipe e dei grandi chef italiani, da Claudio Sadler a Massimo Bottura (riuniti ne “Le Soste”), al Premier Matteo Renzi: “sì all’estensione ai ristoranti del bonus fiscale sugli investimenti per ristrutturare e digitalizzare le imprese” 16 Settembre 2016
Non Solo Vino Frutta e verdura made in Italy da record nelle esportazioni: nel primo semestre 2016 2,4 miliardi di euro (il vino è quota 2,6). A dirlo la Coldiretti, da MacFrut di Rimini. “E come poche volte in passato, l’export superato l’import” 16 Settembre 2016
Non Solo Vino Entra in vigore la legge di delegazione europea 2015 che prevede regole anche per l’etichettatura degli alimenti che l’Italia dovrà adottare entro 12 mesi. Nell’esercizio della delega, l’indicazione obbligatoria dello stabilimento di produzione 15 Settembre 2016
Non Solo Vino Arriva il maltempo atlantico, con nubifragi e bombe d’acqua, e salgono i danni sui campi (e nelle vigne) dello Stivale. Per Cia - Agricoltori Italiani, il bilancio dei danni può arrivare ai milioni di euro: timori per uva, kiwi e olive 15 Settembre 2016
Non Solo Vino Dopo l’olio tunisino, arrivano le arance marocchine: gli accordi commerciali voluti dalla Ue agitano il mondo agricolo. Guidi (Confagricoltura): “la globalizzazione va governata”. Ma, come ricorda Farinetti, “il protezionismo non serve a niente” 15 Settembre 2016
Non Solo Vino Fonte Ansa - Le piogge di giugno e agosto fanno sperare in una stagione positiva per il tartufo italiano: è la previsione della Fnati-Federazione nazionale associazioni tartufai italiani. Dal 2017 entra in vigore una nuova legge sulla tassazione 15 Settembre 2016
Non Solo Vino Vino e pastasciutta e campi fino a 100 anni (e anche di più): ecco la ricetta della longevità tutta made in Italy, secondo Roberto e Innocente Tozzi, i gemelli di 101 anni di Succisa (Massa Carrara), “record mondiale di longevità omozigote” ... 15 Settembre 2016
Non Solo Vino Il Premier Renzi, ieri, ad Alba: “agroalimentare è un settore bello ma difficile, e qualcuno cerca in alcuni Paesi di inserire regole capestro più finalizzate a inseguire interessi economici che non la qualità. Disponibili a insegnare ai tecnocrati” 15 Settembre 2016
Non Solo Vino Una storia amara ... negli anni Sessanta l’associazione di categoria e lobbying degli zuccherifici americani pagò scienziati di Harvard per sminuire la correlazione tra zuccheri e malattie cardiovascolari, ingenerando modelli alimentari errati 15 Settembre 2016
Non Solo Vino La tedesca Bayer compra il gigante americano delle sementi Monsanto, che ha accettato l’offerta da 57 miliardi di dollari. Coldiretti: “acquisizione spinta dallo storico flop delle semine Ogm che sono crollate del 18% in Europa nel 2015” … 14 Settembre 2016
Non Solo Vino “Entro il 2050 il mondo ha bisogno di produrre il 60% in più di cibo. Tre quarti delle 800 milioni di persone in estrema povertà si trovano in aree rurali”: a dirlo il “Rural Development Report” del Fondo Internazionale per lo Sviluppo Agricolo 14 Settembre 2016
Non Solo Vino Via libera nelle aree colpite dal sisma all’anticipo del pagamento dei fondi comunitari dovuti alle imprese agricole per garantire la liquidità necessaria ad affrontare l’emergenza. Lo dice la Coldiretti sulla base dei decreti predisposti da Agea 14 Settembre 2016
Non Solo Vino “La Commissione Ue sarà sempre a fianco degli agricoltori, in modo particolare in momenti difficili come quelli di oggi. Non posso accettare che il latte costi meno dell’acqua”. Così il presidente della Commissione Europa Jean-Claude Junker 14 Settembre 2016
Non Solo Vino Frutta e verdura superano la carne sulle tavole degli italiani: con una spesa di 99,55 euro al mese quella per frutti e ortaggi è la prima voce del budget alimentare. Così la Coldiretti da Macfrut, a Rimini (14-16 settembre) 14 Settembre 2016
Non Solo Vino Scuola e mense, il 20% valuta i pasti negativamente, il 42% con sufficienza. E piace il “diritto al panino”, ovvero di poter portare il cibo da casa, ribadito da un Tribunale di Torino. Così un’indagine Coldiretti Ixè alla ripresa delle lezioni 14 Settembre 2016
Non Solo Vino I dati sull’occupazione in Italia stagnano, ma nell’ultimo trimestre 2016, come rivela l’ultima indagine dell’agenzia per il lavoro Manpower, le aziende prevedono una ripresa delle assunzioni, specie nell’horeca (+13%) e nell’agricoltura (+9%) 13 Settembre 2016
Non Solo Vino La campanella torna a suonare, ma prima di andare a scuola il 93% dei bambini italiani fa una dolce colazione ogni giorno, anche perché per 9 mamme su 10 influisce sul rendimento (rimandate però su calorie e nutriente). Buona notizia da Doxa-Aidepi 13 Settembre 2016
Non Solo Vino Agromafie e caporalato, Dieta Mediterranea, il fenomeno degli chefstar, uomini e donne ai fornelli, tavola vegetariana, cucina solidale: se ne parla a “Food Factor” al “Festival Taobuk” a Taormina, con Clara & Gigi Padovani (da oggi al 17 settembre) 13 Settembre 2016
Non Solo Vino Ecco il “Fico Bike Tour”, da domani, giro d’Italia nelle aziende che produrranno il meglio del cibo italiano a Fico Eataly World a Bologna, in sella a una “special”: la Bianchi. Che, per il Parco tematico, ha inventato la “Bianchi Fico shopping bike” 12 Settembre 2016
Non Solo Vino Al divulgatore di scienza marina Corrado Piccinetti, al giornalista Carlo Cambi, Filippo Callipo, allo chef Moreno Cedroni e al cuore di Mirko Damasco, il Premio Nazionale Galvanina 2016 al Festival della Cucina Italiana (Cesenatico, 23-25 settembre) 12 Settembre 2016
Non Solo Vino Cresce la passione degli italiani per il biologico (cibo e non solo): lo dicono i numeri su business, superfici agricole e media firmati Sana, il “Salone internazionale del Biologico e del Naturale”, che si è chiuso ieri, a Bologna 12 Settembre 2016
Non Solo Vino Fonte Ansa - Il colosso dell’e-commerce Amazon lancia la sezione “Gourmet” all’interno del suo sterminato store online, un sottoinsieme della categoria “Made in Italy” interamente dedicato al meglio delle denominazioni del wine & food tricolore 12 Settembre 2016