Edicola

Andar per Langhe ... L’accezione comune, andar per Langa significa - più o meno - camminare sui fianco di un colle (che ritmo in quell’incipit dei...

L’etilometro diventa un gadget. Caccia al modello tascabile ... Sul mercato Da 2 a 300 euro, ne esistono di vari tipi più o meno affidabili. Vendite...

Il sapore tannico di una crema al vino ... La consistenza è simile. Ma non è né una salsa né una marmellata. Così almeno assicura il suo ideatore,...

È un francese il vino dell’anno ... “Wine Spectator”... Clos du Papes, Chàteauneuf du Pape 2005. È il vino dell’anno proclamato ieri da Wine...

Pillole al rosso per vivere di più ... In America... Pillole al vino rosso per vivere più a lungo. È l’ultima moda negli Stati Uniti. La vendita...

Per uno spumante 134 vigne ... Bottiglia più panciuta. Vetro trasparente che mostra l’oro del vino. È la nuova cuvée prestige Ca’ del Bosco. Migliore...

Da soli, ma mai sulla pastiera ... Non bevetelo sulla pastiera, come consigliano i produttori. Meglio in splendida solitudine, come si dice dei vini da...

La via italiana: “Funziona solo un’innovazione su 10” ... Da Lidia Bastianich a Iaccarino: “Il limite è la riconoscibilità dei sapori”... “L’innovazione...

Maionese fritta e gelato all’azoto. La cucina futurista dei tecno-chef ... Settantasette anni dopo il manifesto culinario di Marinetti, la chimica rivoluziona...

Pecorino in botte ... Le origini di Cartoceto risalgono a tempi molto lontani: si ipotizza che venne fondato addirittura dai Cartaginesi. Borgo marchigiano...

Speziato e vellutato ... E’ il Brunello Vigna del Fiore docg. Frutto di un grande vigneto e di una particolare tecnica di cantina... Dicono che James...

Novello batte Beaujolais nouveau. Ma calano le bottiglie in vendita ... Sedici milioni di bottiglie di novello 2007 saranno pronte per essere stappate...

Al ristorante arriva la carta dei diritti. Del cliente ... Los Angeles, venticinque punti contro le angherie nei locali. Ma è polemica sull’iniziativa....

Maxi bottiglia battuta all’asta, 28 mila dollari ... Quasi trentamila dollari per una bottiglia di vino. Ma si tratta della Salmanazar di Ornellaia vendemmia...

Cà del Bosco. Nuovo brut in bottiglia trasparente ... É stata presentata l’altro giorno, sì chiama Cuvée Pestige ed è una vera e propria rivoluzione...

Francia, tutti chiedono le bollicine ... “Lo Champagne non basta più ... Vigneti insufficienti. L’idea: estendere la denominazione a 40 villaggi......

Rosso Morellone (Le Caniette, Ripatransone) ... Profumi, aromi e tonalità Michelangelo. Sulle colline affacciate sul mare vicino ad Ascoli Piceno... Un...

L’alcol è un’arma? ... Ancora morti sulle strade, quasi sempre per colpa di ubriachi, o di gente che aveva assunto qualche droga, al volante. L’accusa...

Link - libere associazioni ... ...Tagliolini all’astice, quiche lorraine, gorgonzola e pere, borlotti allo speck. Cinzano Padosé si sposa con piatti...

Dal cavatappi a Van Dyck. Le passioni di un imprenditore col pallino dell'arte ... Un’antica villa neopalladiana. Privata, ma non troppo, Anzi una casa-museo...

Ori, zolle e nobildonne: così il vino è un evento ... I Frescobaldi hanno convocato cantanti, star e celebri fotografi per salutare il Brunello in una...

Chianti (Rocca delle Macie, Castellina) ... Un evergreen delle uve. Ispirato dalle radici familiari. E dai western di Spencer & Hill... Cosa hanno...

Etilometri: regole, ordini e attesa ... Intervistando la ministra della salute Livia Turco (“Turco: Mancano controlli. Voglio gli etilometri davanti...

Vino, vendemmia scarsa salgono i prezzi ... Assoenologi prevede la vendemmia 2007 come la più scarsa degli ultimi 60 anni, con prezzi in salita fino al...

L’anfora del buon verdicchio ... Tradizione e innovazione vanno a braccetto. Così, oltre al bianco di Jesi, nascono etichette anche più strutturate......

Marchesi Frescobaldi, ricambio al vertice ... Il gruppo fiorentino separa proprietà e gestione... Nei cda entrano i giovani e i consiglieri indipendenti....

Collio Bianco Col Disòre (Russiz Superiore, Capriva) ... Premio Internazionale per una bottiglia dal sapore così affascinante da arrivare oltreoceano…...

Ottobre andiamo, è tempo di Montalcino ... Specialità toscane da assaporare in una cornice del XII secolo. Con un ottimo bicchiere di rosso… Ottobre...

Tanta società civile, pochi di An ... Mille “invitati” alla cena di Fini... Era prevista un’affluenza di 400 invitati che per cenare con Gianfranco...

Il Brunello gioca la sua carta ... La “Fattoria dei Barbi” propone la prima card aziendale per gli acquisti... Cecco Angiolieri era un poeta, contemporaneo...