Edicola

Wine garage ... Dopo le aste on line, gli appassionati di vino scoprono i “garage sales”, mercatini casalinghi dei paesi anglosassoni dove nel fine...

Non solo birra ... La cittadina di Bernkastel-Kues, gioiellino di 6 mila abitanti nella Renania-Palatinato, è famosa per due motivi. Il primo è che,...

Le bollicine fanno boom ... “Solo chi manca di fantasia non trova una buona ragione per bere champagne”. Oscar Wilde, maestro della ricerca dei piaceri,...

Gocce di vino ... Cosa c’entra il vino col profumo? Chiedetelo a Kilian Herrnessy, discendente del fondatore del gruppo Lvmh (Louis Vuitton Moet Hennessy)...

Wine club Paltrow ... Gwyneth Paltrow ama lo Chateau Figeac e l’Ausone. Ma anche il Pinot nero californiano. L’eterna ragazzina è diventata esperta...

Piglio acido ... La storica denominazione del Cesanese del Piglio non gode di gran reputazione: per decenni è stato sinonimo di un rosso senza pretese....

Mille brindisi per L’espresso ... Mille bottiglie (non è uno scherzo) di Spumante Ferrari a L’espresso” e a “La Stampa”. Il nostro settimanale...

Villaggio mondo ... Tra le piste del Far West e sul mare di Rio. Nei quartieri più glamour della nuova Shanghai o in hotel di comfort moderno nel cuore...

Caccia al tesoro di Borgogna ... A maggio era sceso dalla Borgogna Aubert de Villain in persona, per guidare una degustazione. Ora cominciano le consegne...

Tintarella d’uva ... Colloquio con Enzo Vizzari. Con Enzo Vizzari, direttore della guida Espresso “I Vini d’Italia”, abbiamo analizzato la vendemmia...

Profondo rosso ... Vini maschi. Possenti come certi aglianici. Affascinanti come i rossi dell’Etna. Tra le novità di Vini d’ Italia 2008... È scoppiata...

Bollicine da mito ... Prima di fine anno gli appassionati di Champagne potranno riassaggiare, dopo quasi 15 anni di attesa, il vino raro concepito mezzo...

Rosso antico ... La rivalutazione, negli ultimi anni, dei vitigni autoctoni ha provocato eccessi di esaltazione della loro qualità. Ma per evitare la...

Dolci intensità ... La maggior parte dei vini che degustiamo sono vini da “parte anteriore del palato”. Vuol dire che sono fatti per piacere appena...

Esotismi al bicchiere ... In una zona poco conosciuta della provincia vicentina come a Valle dell’Agno, la cantina Masari dei giovani coniugi Massimo...

E Pechino sbarra il San Daniele ... La Cina impone dazi pesantissimi sul prosciutto. Gli Usa sui gioielli. Il Giappone sulle scarpe. Ecco i dossier del...

Senza alcol è più dolce l’attesa ... Ogni anno in Italia, l’alcol bevuto in gravidanza provoca gravi danni fisici e mentali a migliaia di neonati....

Profumo di Maremma ... Dentro lo splendido Parco della Maremma Toscana, la Tenuta dell’Alberese ha da anni un ruolo efficace nella valorizzazione e...

Forte e gentile ... Il Montepulciano d’Abruzzo non gioca le sue carte migliori sul piano della finezza dei profumi e del gusto. Non fate l’errore...

Bio non fa miracoli ... I prodotti biologici sono pieni di grassi e additivi, zuccheri e Sali. Spesso sono meno salutari di quelli industriali. Ecco le...

Profilo Novello ... Nella gerarchia consolidata tra i comuni “barolisti” delle Langhe, i baroli della zona di Novello occupano da sempre una posizione...

Il moro pisano ... Divisa fra impegno universitario (è dottore di ricerca in architettura) e lavoro in vigna e in cantina, Caterina Gargari produce nella...

Che gran vino quel Ruttone ... La vendemmia del 2007 è molto anticipata. E questo ci consente, cari lettori, di anticipare anche noi il seguitissimo...

Rosso speziato ... La querelle che oggi anima i dibattiti degli appassionati è tra i sostenitori dei vini “moderni” e i patiti di quelli “estremi”,...

Dolcezza misurata ... Molto diffusi nei paesi a lingua tedesca e tra i cugini francesi, i vini da “muffa nobile” o “botrytis cinerea” sono tutt’ora...

Morbido Merlot ... L’uva Merlot è in testa a due classifiche diverse: da un lato è stata la varietà più ricercata dai consumatori che apprezzano...

Schiava Eleganza ... Prodotto principalmente con uva Schiava, il Lago di Caldaro è un vino che fatica a smarcarsi da prestazioni diluite e un po’ rustiche....

La Rai non va a tutta birra ... D’ora in poi è vietato consumare alcolici per chi lavora in Rai. Né alle mense né nei bar interni. Pena il licenziamento....

Archichef ... Cucinare è progettare? Risponde il libro di Electa “Architettura e gusto”, di Claudio Piersanti e Rita Rava con foto di Gabriele Basilico....

Bianco maturo ... La zona di Conca della Campania, ai confini con il Lazio, è straordinaria non solo per la bellezza del paesaggio, ma anche, e soprattutto,...