Ristorante La Tana del Pirata

La Tana del Pirata è il sogno di due fratelli: Alberto e Mauro Olmi, e delle loro mogli Sandra e Sandra, che nel 1970 decidono di investire nelle potenzialità della Costa degli Etruschi. Da allora la struttura sulla spiaggia è cresciuta insieme alla famiglia Olmi, diventando uno stabilimento balneare esclusivo, senza perdere il fascino delle origini, dotandosi di una terrazza panoramica e diventando uno dei più rinomati ristoranti della Costa. Oggi la Tana è anche location per eventi, salotto per dibattiti, un luogo in continua evoluzione, che continua ad avere al centro il calore di una famiglia. La cucina privilegia i piatti a base di pesce, integrati da alcune proposte della gastronomia di terra: vaporata di pesce, cacciucchino di barca, maltagliati orata e tartufo, pacchero di Gragnano con pesce e filangé di limone, grigliata mista di crostacei, gran fritto di barca e, per dessert, delizia di sfoglia con crema e caramello.