Velo - Pizzaioli Popolari - Latina

Creato da Luca Mastracci, Dario Scodavolpe, Costantino Sicconi e la famiglia Luparo, “Velo - Pizzaioli Popolari” celebra con una visione contemporanea la pizza romana, con due locali ad Aprilia e a Latina. Un format e un’esperienza gastronomica di qualità a prezzi popolari, con un brand che unisce autenticità, convivialità e divertimento collettivo. Con un tono fresco, pop, ironico e sempre fedele alle sue radici. Il nome “Velo” evoca l’idea di una pizza sottile. E la pizza romana è croccante e scioglievole, da condirsi con ingredienti freschi e locali, che provengono da piccoli produttori dell’Agro Pontino, creando un legame tra la pizzeria e la sua terra. Il pizzaiolo Luca Mastracci propone sia pizze classiche, come la Margherita e la Napoli, sia creazioni più originali come la “Come se fosse uno spaghetto al pomodoro” - con pomodoro datterino, basilico fritto e Parmigiano Reggiano, la “Tutta Carciofo di Sezze” e la “Parmigiana”, che, a seconda della stagione, celebrano l’eccellenza dei prodotti locali.