Il biologico, la sartorialità del vino, il rapporto uomo-macchina: le riflessioni di Luca d’Attoma

Il pensiero dell’enologo dell’anno, pioniere del bio, produttore in proprio, con Duemani, e consulente di realtà importanti del vino italiano, da Tua Rita a Poggio al Tesoro, da San Polo a Tolaini, da Tenute Lunelli a Monte delle Vigne, passando per Chicche come San Patrignano o Carlo Cracco, di cui cura la produzione di vino, incontrato da WineNews nella boutique dello stilista Luigi Lardini, a Milano.