Il Campaccio

Cresce a Montalcino l’offerta gastronomica di alto livello, proposta dalle stesse cantine del Brunello. A Castelnuovo dell’Abate Riccardo Illy ha infatti appena inaugurato l'ospitalità dell'azienda vinicola Mastrojanni. Non solo un relais di lusso, affacciato sulla Val d’Orcia, ma anche un ristorante gourmet, con lo chef Adriano Antonelli sul ponte di comando della cucina. A tavola, la poliedrica maestria di Antonelli - autentico artista del sapore - assicura un'inusuale esperienza culinaria, grazie ad un percorso di formazione eterogeneo ed eclettico, che lo ha visto diplomarsi in pittura e restauro e solo successivamente arrivare al mondo dell’alta cucina. Attraverso i suoi piatti lo chef sa quindi portare contaminazioni di esperienze artistiche diverse, dando forma a una cucina creativa che, attraverso i prodotti locali e la storia gastronomica della Toscana, ripercorre ricordi, esperienze e stagionalità, all’insegna dell’eccellenza, ma anche di uno stile sobrio e sempre concreto.