“La viticoltura italiana è da ripensare. Serve un piano nazionale, come in altri Paesi”

A WineNews Attilio Scienza, docente di viticoltura all’Università di Milano, ricercatore, umanista del vino e presidente del Comitato Nazionale Vini. “Negli anni abbiamo perso il senso della vocazionalità dei territori, che è alla base delle denominazioni. Il cambiamento climatico e quello del mercato impongono riflessioni serie e scelte coraggiose. Serve ricerca, e un vero piano nazionale per il futuro, come quello fatto dalla Francia, con diversi scenari possibili. Anche drastici, che prevedono 100.000 ettari di vigna da espiantare”.