In un quadro completamente rivoluzionato, per il dirigente di Ismea Fabio Del Bravo, “ogni previsioni è difficile: ciò che fino a poche settimane fa era il booster delle Ig, e cioè l’italianità, in un momento in cui il country brand è in difficoltà, può rappresentare una difficoltà. Ma il settore è in salute, con le richieste di nuovi riconoscimenti che continuano ad aumentare, ed un valore alla produzione che supera 7 miliardi per il food e 9 per il vino. Un settore export-oriented, ma in crescita anche negli asfittici consumi interni”.
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