Edicola

Tre Trentini ... Bianco, come il Muller Thurgau. Rosso come il Teroldego Rotaliano. O Moscato, rosa di Letrari: per finire in dolcezza... Tre vini emblematici...

Se c’è latte nel vino l’etichetta deve confessarlo ... Allergie, più prevenzione... Sulle bottiglie di vino e di superalcolici, a fianco della scritta...

Sono ormai celebri le iniziative della comunità di Sant’Egidio. “Wine for Life” raccoglie fondi per la lotta all’aids grazie a grandi e piccoli...

Bottiglie con il cuore ... Da poche settimane è in commercio l’annata 2002 dell’amarone prodotto dall’azienda agricola La Pala S. Ambrogio in Valpolicella,...

La champagne non basta più allo champagne. Pessima notizia: la regione dove si producono le bollicine è in esaurimento. Meglio premunirsi. Da Perrier-Jouet...

Rosa Vintage ... Il vino rosato, si diceva una volta che non fosse roba da veri uomini. E così, beate, se lo bevono le donne. Ora che di machos in giro...

Gambero e Vissani giù dal podio ... Gli onori di casa alla “Rossa 2008” si fanno è quasi d’obbligo in un ristorante stellato: “Vittorio”, fascinoso...

Italian&Fusion ... Siti di chef, blog e tutorial per cucinare (anche se negati): pasta al pomodoro, sushi, cerimonia del tè, dolci e cocktail... Foodblog....

Scienza e dna del vino ... La qualità del vino non è solo nella denominazione di origine controllata. Ora si può risalire in laboratorio al vitigno,...

Andar per Langhe ... L’accezione comune, andar per Langa significa - più o meno - camminare sui fianco di un colle (che ritmo in quell’incipit dei...

L’etilometro diventa un gadget. Caccia al modello tascabile ... Sul mercato Da 2 a 300 euro, ne esistono di vari tipi più o meno affidabili. Vendite...

Il sapore tannico di una crema al vino ... La consistenza è simile. Ma non è né una salsa né una marmellata. Così almeno assicura il suo ideatore,...

È un francese il vino dell’anno ... “Wine Spectator”... Clos du Papes, Chàteauneuf du Pape 2005. È il vino dell’anno proclamato ieri da Wine...

Pillole al rosso per vivere di più ... In America... Pillole al vino rosso per vivere più a lungo. È l’ultima moda negli Stati Uniti. La vendita...

Per uno spumante 134 vigne ... Bottiglia più panciuta. Vetro trasparente che mostra l’oro del vino. È la nuova cuvée prestige Ca’ del Bosco. Migliore...

Da soli, ma mai sulla pastiera ... Non bevetelo sulla pastiera, come consigliano i produttori. Meglio in splendida solitudine, come si dice dei vini da...

La via italiana: “Funziona solo un’innovazione su 10” ... Da Lidia Bastianich a Iaccarino: “Il limite è la riconoscibilità dei sapori”... “L’innovazione...

Maionese fritta e gelato all’azoto. La cucina futurista dei tecno-chef ... Settantasette anni dopo il manifesto culinario di Marinetti, la chimica rivoluziona...

Pecorino in botte ... Le origini di Cartoceto risalgono a tempi molto lontani: si ipotizza che venne fondato addirittura dai Cartaginesi. Borgo marchigiano...

Speziato e vellutato ... E’ il Brunello Vigna del Fiore docg. Frutto di un grande vigneto e di una particolare tecnica di cantina... Dicono che James...

Novello batte Beaujolais nouveau. Ma calano le bottiglie in vendita ... Sedici milioni di bottiglie di novello 2007 saranno pronte per essere stappate...

Al ristorante arriva la carta dei diritti. Del cliente ... Los Angeles, venticinque punti contro le angherie nei locali. Ma è polemica sull’iniziativa....

Maxi bottiglia battuta all’asta, 28 mila dollari ... Quasi trentamila dollari per una bottiglia di vino. Ma si tratta della Salmanazar di Ornellaia vendemmia...

Cà del Bosco. Nuovo brut in bottiglia trasparente ... É stata presentata l’altro giorno, sì chiama Cuvée Pestige ed è una vera e propria rivoluzione...

Francia, tutti chiedono le bollicine ... “Lo Champagne non basta più ... Vigneti insufficienti. L’idea: estendere la denominazione a 40 villaggi......

Rosso Morellone (Le Caniette, Ripatransone) ... Profumi, aromi e tonalità Michelangelo. Sulle colline affacciate sul mare vicino ad Ascoli Piceno... Un...

L’alcol è un’arma? ... Ancora morti sulle strade, quasi sempre per colpa di ubriachi, o di gente che aveva assunto qualche droga, al volante. L’accusa...

Link - libere associazioni ... ...Tagliolini all’astice, quiche lorraine, gorgonzola e pere, borlotti allo speck. Cinzano Padosé si sposa con piatti...

Dal cavatappi a Van Dyck. Le passioni di un imprenditore col pallino dell'arte ... Un’antica villa neopalladiana. Privata, ma non troppo, Anzi una casa-museo...

Ori, zolle e nobildonne: così il vino è un evento ... I Frescobaldi hanno convocato cantanti, star e celebri fotografi per salutare il Brunello in una...