Edicola

Irfis alla Vicentina. Zonin trova in Sicilia la “vite americana” ... Non ci crede nemmeno l’addetta stampa dell’assessorato: “Ma no, che dice,...

In spider per le vie di Mosca ... Trend internazionali. Ultimissime dal mondo per sapere quali sono i personaggi del momento. I piatti più amati. Le novità...

Nessun passo avanti nella lotta all’alcol ... La posta... Mi è capitato di assistere sull’autostrada Milano-Torino a un episodio preoccupante. Mi...

“Semplicità e buon senso Così ho convinto l’America” ... Grande cuoca e formidabile manager, sta alla guida (as­sieme ai figli - Joe e Tanya -...

Io, pizzaiolo al servizio dei clienti come un samurai ... Ricetta d’autore Tra forno e letteratura... Nutrirsi è una delle poche cose che ac­comuna...

“Si mangia con cinque sensi: vi servo il suono del mare” ... Non ci si aspetta, in un ristorante con tre stelle Michelin, di dover infilare gli auricolari...

Rosa Rosae ... Rosa Rosae: più rosa di così... Il nome già ne identifica il colore cangiante, come di un’alba tropicale. Ma il meglio deve ancora...

Libere associazioni ... Lo champagne solo a Capodanno? Una privazione intollerabile per gli altri 364 giorni. D’inverno e d’estate. Allevia il disappunto...

Breviario italiano ... Dopo i video a luci rosse, le notti calde in discoteca e quelle gelide dietro le sbarre, Paris Hilton riesce a far casino pure nel...

Leonardo, il genio tuttofare. Era anche esperto di vino ... Da nuovi documenti rivelazioni (curiose) sull’opera del grande scienziato... ...a cercare...

Bollicine, il bio brindisi con Champagne e Prosecco ... Anche in Italia i vini da uve coltivate in modo naturale... Mancano poche ore al brindisi finale,...

La cucina italiana ... Quindici volumi, uno ogni venerdì a partire da oggi: la storia della cucina italiana dalla A alla Z attraverso prodotti tipici,...

Donne e impresa, avanza la generazione delle giovani pioniere ... La maggior parte (il 57,5%) inizia ex novo e non perché raccoglie l’eredità familiare....

Coprifuoco alcolico a Capodanno ... La rivolta dei gestori dei locali. Stop a vino e liquori dopo le due. “Ma almeno per quella notte dateci una deroga”......

“Il Prosecco compete con lo Champagne” ... Per The Economist il prosecco italiano fa concorrenza allo champagne. In un articolo dedicato al distretto...

Quello che la Spagna non vieta ... A Boiro, cittadina galiziana a nord di Pontevedra, è stato brevettato il “botellon civico”: il botellon, pratica...

Il signor Amarone fa brindare i potenti ... Made in Italy. Dopo il vertice con Putin, una bottiglia di Aneri 2000 anche per la cena con Sarkozy e Zapatero......

Zucchero nel vino, sì della Ue . L’Italia: il nostro resta puro … La battaglia dell’alcol contro il Nord Europa. Sulle etichette non ci sarà l’obbligo...

“Ma io assolvo il bio dolcificante” ... Giacinto Giacomini... Giacinto Giacomini, direttore generale di Cavit, la più grande cooperativa produttrice...

“Meglio puntare su bottiglie light” ... Attilio Scienza... Attilio Scienza, docente all’Università di Milano, è uno dei massimi esperti mondiali...

Champagne Taittinger, alla famiglia il controllo ... La famiglia Taittinger riprende il controllo dello champagne che porta il suo nome e che aveva ceduto...

Tre Trentini ... Bianco, come il Muller Thurgau. Rosso come il Teroldego Rotaliano. O Moscato, rosa di Letrari: per finire in dolcezza... Tre vini emblematici...

Se c’è latte nel vino l’etichetta deve confessarlo ... Allergie, più prevenzione... Sulle bottiglie di vino e di superalcolici, a fianco della scritta...

Sono ormai celebri le iniziative della comunità di Sant’Egidio. “Wine for Life” raccoglie fondi per la lotta all’aids grazie a grandi e piccoli...

Bottiglie con il cuore ... Da poche settimane è in commercio l’annata 2002 dell’amarone prodotto dall’azienda agricola La Pala S. Ambrogio in Valpolicella,...

La champagne non basta più allo champagne. Pessima notizia: la regione dove si producono le bollicine è in esaurimento. Meglio premunirsi. Da Perrier-Jouet...

Rosa Vintage ... Il vino rosato, si diceva una volta che non fosse roba da veri uomini. E così, beate, se lo bevono le donne. Ora che di machos in giro...

Gambero e Vissani giù dal podio ... Gli onori di casa alla “Rossa 2008” si fanno è quasi d’obbligo in un ristorante stellato: “Vittorio”, fascinoso...

Italian&Fusion ... Siti di chef, blog e tutorial per cucinare (anche se negati): pasta al pomodoro, sushi, cerimonia del tè, dolci e cocktail... Foodblog....

Scienza e dna del vino ... La qualità del vino non è solo nella denominazione di origine controllata. Ora si può risalire in laboratorio al vitigno,...