Se i vini dei piccoli vignaioli arrivano sugli scaffali di un retailer mondiale come Eataly

L’anello di congiunzione tra mondo produttivo e consumatore è la distribuzione, che gioca un ruolo particolarmente delicato e complesso quando deve sostenere i piccoli produttori. Ma cosa deve fare una grande catena della distribuzione per rivelarsi un valore aggiunto per vignaioli che producono piccoli volumi e vini di nicchia? Lo abbiamo chiesto ad Andrea Cantamessa, responsabile del settore vino, alcolici e birre di Eataly.